An die Löffel, fertig, los! Diese himmlisch cremigen Eis-Variationen haben Sie nicht nur im Nu selbstgemacht, sondern ebenso schnell verputzt - versprochen! Während sich nach dem Genuss von herkömmlichem Eis allerdings schon mal das schlechte Gewissen meldet, können Sie N'Ice Cream ganz ohne Reue schlemmen. Alle Rezepte in diesem Buch sind frei von Gluten, raffiniertem Zucker, Konservierungsstoffen sowie tierischen Produkten. Die cremige Basis für Ihr neues Lieblingseis bilden z.B. gefrorene Bananen oder Avocados. Ahorn-, Kokosblütensirup oder frische Beeren sorgen für die nötige Süße. Hinzugefügte Gewürze und Kräuter ergeben eine fantastische Geschmacksvielfalt. Leckereien wie Pina-Colada-Milchshake, Cashew-Eis im Schokoladenmantel oder Mango-Melonen-Sorbet machen Lust auf mehr von diesem locker leichten Eisgenuss!

Virpi Mikkonen ist Rezeptentwicklerin, Food-Stylistin und -Fotografin. Auf ihrem Beauty- und Food-Blog vanelja.com inspiriert sie zu gesundem Essen und natürlich hergestellter Kosmetik. Viel Wert auf frische Zutaten und einen gesunden und aktiven Lebensstil legt auch Tuulia Talvio. Wenn sie für ihren Blog tuulia.co nicht gerade Rezepte entwickelt, ist sie im Yoga-Studio anzutreffen.