Mit seinen Inhaltsstoffen, wie B-Vitaminen, Proteinen und Antioxidantien, ist Hafer nicht nur eine leckere und glutenfreie Alternative zu Weizen, sondern besitzt auch heilsame Eigenschaften. Dieser Ratgeber von dem SPIEGEL-Bestsellerautor Martin Auerswald aus der beliebten "Herbig-Hausapotheke" stellt das Superfood vor und gibt mit zahlreichen Rezepten Anregungen, wie Hafer in die tägliche Ernährung integriert werden kann.

Martin Auerswald ist studierter Biochemiker und Ernährungsberater. Er berät Unternehmen im Naturheilkunde-Sektor, veranstaltet Gesundheitskongresse und klärt auf seiner beliebten Gesundheitsplattform über gesunde Ernährung und Lebensführung auf. www.schnelleinfachgesund.de