von Jean-François Meullenet, Rui Xiong, Christopher J. Findlay
Verlag: John Wiley & Sons
Reihe: Institute of Food Technologists Series
E-Book / PDF
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ISBN: 978-0-470-27631-0
Auflage: 1. Auflage
Erschienen am 29.02.2008
Sprache: Englisch
Umfang: 256 Seiten
Preis: 241,99 €
