Ancienne élève de Julien BERTHEAU (ex sociétaire de la comédie française), Elisabeth a par la suite créé une école de théâtre à Roquefort-Les-Pins dans les Alpes Maritimes, dédiée aux jeunes de quatre à dix-huit ans.
Après avoir enseigné la comédie et monté des pièces pendant vingt ans avec ses élèves, elle se se lance comme auteure pour la jeunesse qu'elle affectionne tant.