Christiane Emma 'Emmi' Prolic lebt mit Mann und Sohn in Köln. Einfache Rezepte zu kreieren und zu kochen, die auch wirklich gelingen, ist ihre große Leidenschaft. So entstand auch die Idee zu ihrem Foodblog emmikochteinfach.de, auf dem sie mit ihren Rezepten all jenen Inspiration und Unterstützung im Kochalltag gibt, die wie sie einen turbulenten Alltag mit Beruf, Familie und Haushalt jonglieren. Der Foodblog wird monatlich millionenfach abgerufen und erfreut sich einer stetig wachsenden Community über Emmis Social-Media-Kanäle Instagram, Pinterest, Facebook und E-Mail-Newsletter. Folge Emmi auf Instagram: @emmikochteinfach

75 vegetarische Rezepte, die garantiert gelingen
Die erfolgreiche Food-Bloggerin Christiane »Emmi« Prolic zeigt in ihrem dritten Kochbuch, wie man mit wenigen, frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten leckere vegetarische Gerichte mit wenig Aufwand zaubern kann. Ob man ein schnelles Abendessen für die ganze Familie braucht oder etwas Besonderes für Gäste vorbereiten möchte, bei Emmi findet man garantiert das passende Rezept. Praktische Tipps erleichtern zusätzlich den Kochalltag. Von wärmendem Chili sin Carne über bunte Gemüsequiche und knusprige Falafel bis zu süßen Herzwaffeln - die große Auswahl an Rezeptideen bieten Kochinspirationen für die Veggie Days.