In 'Heilwissen: die Ernährungstherapie der Hildegard von Bingen' präsentiert die berühmte mittelalterliche Nonne und Gelehrte Hildegard von Bingen ihr umfassendes Wissen über Ernährung und Heilung. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in Hildegards ganzheitlichen Ansatz zur Gesundheit, der auf der Idee beruht, dass eine ausgewogene Ernährung entscheidend für körperliches und geistiges Wohlbefinden ist. Mit ihrem klaren und praktischen Schreibstil bringt Hildegard von Bingen ihre Jahrhunderte alte Weisheit direkt zu den Lesern und lädt sie ein, ihre Ernährungsgewohnheiten zu überdenken. Dieses Werk steht im Kontext der mittelalterlichen medizinischen Literatur und zeigt Hildegards einzigartige Perspektive auf Gesundheit und Heilung.