Original title: Why we get fat and what to do about it.

Gary Taubes es corresponsal colaborador de la revista Science y editor colaborador de Technology Review. Ha escrito sobre ciencia, medicina y salud para las revistas Science, Discover, The Atlantic Monthly, The New York Times Magazine, Esquire, Fortune, Forbes y GQ. Sus artículos han aparecido en The Best American Science Writing en tres ocasiones. Ha recibido tres Science-in-Society Journalism Awards otorgados por la National Association of Science Writers--el único periodista de medios impresos que ha recibido esta distinción--así como premios del American Institute of Physics y de la American Physical Society. Su libro Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion fue finalista en Los Angeles Times Book Award. Actualmente es investigador de políticas de sanidad de la Fundación Robert Wood Johnson en la Berkeley School of Public Health de la Universidad de California. Estudió en Harvard, Stanford y Columbia.