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1 Einführung in Stoffwechselwege2 Grundstruktur der Zelle3 Kohlenhydratstoffwechsel4 Lipidstoffwechsel5 Genetik6 Proteine7 Blut8 Immunsystem9 Hormone10 Vitamine11 Nährstoffe und ihre Aufnahme - vom Mund bis ins Blut12 Im Labor13 Lösungen