Bültmann & Gerriets

Kochen & Backen / Getränke / Cocktails
Cocktail Klassiker
50 Drinks und ihre Geschichte - Rezepte und ausführliche Geräte- und Warenkunde
von Franz Brandl
Verlag: Suedwest Verlag
Gebundene Ausgabe
ISBN: 978-3-517-09854-8
Erschienen am 14.10.2019
Sprache: Deutsch
Format: 221 mm [H] x 142 mm [B] x 20 mm [T]
Gewicht: 440 Gramm
Umfang: 155 Seiten

Preis: 18,00 €
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Klappentext
Biografische Anmerkung

Trinken mit Stil
50 Cocktails. Mehr braucht es nicht, um seinen Gästen zu jedem Anlass den passenden Drink zu servieren. Barmeister und Mixlegende Franz Brandl hat die berühmtesten Cocktails der Welt in seinem neuen Standardwerk zusammengefasst. Geschmack, Intensität und der beste Zeitpunkt für die jeweiligen Drinks sind genauso Bestandteile dieses Buchs wie eine ausführliche Geräte- und Warenkunde und eine Einführung in die Kunst des Mixens. Neben der perfekten Zubereitung gibt es Geschichte und Geschichten rund um Martini, Gimlet, Piña Colada, Whiskey Sour & Co. 50 Cocktails. Mehr braucht es wirklich nicht!



Franz Brandl ist einer der ersten offiziellen deutschen Barmeister. Er eröffnete und leitete in München als Barchef der ersten Stunde "Harry's New York Bar" und Eckart Witzigmanns Bar im weltberühmten Drei-Sterne-Restaurant "Aubergine". Er ist maßgeblich am Entstehen der aktuellen Cocktailszene beteiligt, zugleich ist Franz Brandl Autor mehrerer sehr erfolgreicher Bücher, die mit Silber- und Goldmedaillen der "Gastronomischen Akademie Deutschlands" ausgezeichnet wurden. Für das Buch "Cocktails hoch 3" erhielt er den Gourmand World Cookbook Award.


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