Problematik des alten Menschen im Krankenhaus.- Die Bedeutung der Proteine in der Ernährung des alten Menschen.- Amino Acids Requirements in the Elderly.- Probleme des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels im Alter.- Zum Vitamin- und Mineralstoffbedarf im Alter.- Zur Frage der Bedeutung von vital bedeutsamen Kationen in der Geriatrie.- Biochemische Alternsvorgänge des Bindegewebes.- Bilanzierte Ernährung im Alter.- Wasser- und Elektrolythaushalt im Alter.- Pharmakologische Grundlagen der Therapie bei alten Menschen.- Intensivtherapie im Alter aus internistischer Sicht.- Intensivtherapie im Alter aus anaesthesiologischer Sicht.- Letalität in der Intensivtherapie bei Alterspatienten der operativen Medizin Auswertung von über 500 Fällen.- Zusammenfassung.- Summary.