Prof. Dr. med. Boris Bigalke arbeitet als Oberarzt und Leiter der DGK Qualifizierungsstätte KardioMRT am Deutschen Herzzentrum der Charité (DHZC), Campus Benjamin Franklin, Klinik für Kardiologie, Angiologie und Intensivmedizin. Zudem praktiziert er in einer Nebentätigkeit die komplementäre Medizin mit Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM), Traditioneller Tibetischer Medizin (TTM) und Yoga-Bewegungslehre. Prof. Bigalke ist Facharzt für Innere Medizin und verfügt über die Schwerpunkt- bzw. Zusatzbezeichnungen, Kardiologie, Akupunktur, Ernährungsmedizin DAEM/DGEM®, fachgebundene Magnetresonanztomographie.
Nach seinem Humanmedizinstudium an der Freien Universität Berlin, setzte er seine wissenschaftliche und klinische Karriere an der Eberhard-Karls-Universität Tübingen fort. Weiterbildungen führten ihn in die Chirurgie am LIJ Medical Center, Albert Einstein College of Medicine, New York, USA, in die TCM am WHO Collaborating Center, Peking, China und in die TTM am Qusar Tibetan Healing Centre, Dharamsala, Himachal Pradesh, Indien.
In einem langjährigen Forschungsaufenthalt arbeitete er zudem am King's College London, Division of Imaging Sciences and Biomedical Engineering London als Assistant Professor/Honorary Lecturer. Weiterhin hat er berufsbegleitend einen Master of Business Administration (MBA) Healthcare Management am Magna Carta College, in Oxford, UK und
einen Master of Laws (LL.M.) mit Schwerpunkt Medizinrecht an der Dresden International University absolviert.
Er ist Associate Editor im Fachjournal "ESC Heart Failure" und Reviewer in verschiedenen medizinischen Fachzeitschriften und Autor von mehr als 130 wissenschaftlichen Peer-reviewed Publikationen. Prof. Bigalke wurde in FOCUS-Gesundheit 2021 in der Kategorie Kardiologische Sportmedizin, 2023 und 2024 in Folge in den Kategorien Bluthochdruck und Ernährungsmedizin zum Top-Mediziner Deutschlands gewählt.

In "Unsterblich essen" wird die revolutionäre Verbindung zwischen Ernährung und einem vitalen, energiegeladenen Leben enthüllt.
Der renommierte Ernährungsexperte Prof. Dr. med. Boris Bigalke, MBA (Oxford, UK), LL.M. präsentiert bahnbrechende Erkenntnisse, die die herkömmlichen Vorstellungen von Gesundheit und Vitalität auf den Kopf stellen. Basierend auf jahrelanger Forschung und klinischer Erfahrung bietet dieses Buch einen umfassenden Leitfaden für alle, die ein Leben in Vollgas führen möchten. Mit einem einzigartigen Mix aus wissenschaftlich fundierten Informationen und praktischen Tipps zeigt Prof. Bigalke, wie eine gezielte Ernährung und Bewegungsprogramme dazu beitragen können, den Alterungsprozess zu verlangsamen, die Zellen zu regenerieren und die Energie auf ein explosives Niveau zu steigern. Von Superfoods bis hin zu 50 ausgewählten Kochrezepten für unterschiedliche Lebensphasen bietet "Unsterblich essen" konkrete Anleitungen, um die Ernährung und den Lebensstil zu optimieren und das volle Potential des eigenen Körpers auszuschöpfen.
Doch dieses Buch ist mehr als nur ein Ratgeber für gesunde Ernährung. Prof. Bigalke geht darüber hinaus und untersucht die tieferen Zusammenhänge zwischen Nahrung, Geist und Körper. Er erläutert, wie unsere Lebensgewohnheiten nicht nur unseren physischen Zustand beeinflussen, sondern auch unsere geistige Klarheit, emotionale Stabilität und spirituelle Entwicklung beeinflussen können.
"Unsterblich essen" macht deutlich, dass ein Leben voller Vitalität und Jugendlichkeit für jeden erreichbar ist, der bereit ist, die Macht der richtigen Ernährung und eines sinnvollen Lebensstils zu erkennen und zu nutzen. Dieses Buch ist ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die den Schlüssel zu einem Leben in Vollgas und unermüdlicher Energie suchen.