Andreas Schwarz führt in Preetz - zwischen Kiel und Lübeck - ein eindrucksvolles Sortiment von Rum, Whisky und Wein und gilt als hervorragender Kenner dieser Getränke. Seine Seminare sind für Einsteiger und Fortgeschrittene eine Bereicherung! Der bekennende Rum-Liebhaber "missioniert" mit aller Leidenschaft in Sachen Premium Rum, bis er auch den Letzten zu dessen eigenem Wohl überzeugt hat.

Der mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands und als Verfasser des besten Buchs in Deutschland in der ­Kategorie "Spirits" beim Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnete Autor wies schon vor Jahren überzeugend auf die Vorzüge von edlem Rum hin - und wer sich heute den Markt ansieht, erkennt, wie richtig er mit seinem damals noch exotisch anmutenden Thema lag.
Das aktualisierte und erweiterte Buch bietet 50¿% neue Premium-Rums, zum Teil aus neuen Herkunftsländern und zusätzliches Kartenmaterial, auf dem die Destillerien eingezeichnet sind.
(ersetzt die ISBN 978-3-7750-0755-9)