Gut und gesund kochen, auch im Alltag - das geht! Angèle zeigt uns, wie aus wenigen Zutaten und mit geringem Aufwand vielseitige, leichte Gerichte entstehen. Gemüse spielt oft die Hauptrolle in ihren Rezepten, dazu kommen Zutaten, die man in jedem Supermarkt bekommen kann, und doch ist das Ergebnis immer wieder überraschend, abwechslungsreich und köstlich. Egal ob Hauptgerichte oder Salate, belegte Brote oder Cakes - mit Angèle essen wir auch im Alltag frisch und gesund!

Angèle Ferreux-Maeght ist Französin. Ihr Interesse für regionale Bioküche entwickelte sie bei Reisen nach San Francisco und Australien. Nach einem Besuch bei dem bekannten französischen Heilpraktiker Celeste Candido begann sie mit gesunder Detox-Küche zu experimentieren. Sie gründete ihr eigenes Naturheilzentrum in Paris und beriet bekannte Marken. Außerdem hielt sie eigene Naturheilseminare in mehreren Ländern. 2012 gründete Angèle ihren Detox-Cateringservice La Guingette d`Angèle, der regionale, glutenfreie Bioprodukte anbietet, dazu kam 2014 ein Take-Away-Restaurant, das günstige vegane und glutenfreie Biogerichte anbietet. Ein zweites eröffnete 2021.