Bültmann & Gerriets

Kochen & Backen / Backen / Brot
Jo Semolas BREADventures
Creative Bread-Pairing - Brote in ihrer schönsten Form - genial belegt und gefüllt
von Jo Semola, Stefan Mungenast
Fotos: Hubertus Schüler
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Gebundene Ausgabe
ISBN: 978-3-95453-333-6
Erschienen am 27.09.2024
Sprache: Deutsch
Format: 275 mm [H] x 216 mm [B] x 19 mm [T]
Gewicht: 912 Gramm
Umfang: 168 Seiten

Preis: 28,00 €
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Klappentext

Viel mehr als Brot


Brot-Influencer Jo Semola will uns mit seinem neuen Brotbackbuch nicht nur weitere abwechslungsreiche und unkomplizierte Brotvariationen nahebringen, sondern dieses Mal mit seinen Kreationen einen entscheidenden Schritt weitergehen:
Aus dem Ofen kommen dann junge, unwiderstehlich köstliche Snacks, mal überbacken, mal gefüllt und mal fantastisch belegt.
Dazu hat er sich den Food-Profi Stefan Mungenast an die Seite geholt.


Gemeinsam mit ihm sind
raffinierte Spezialitäten zum Selberbacken
entstanden, angefangen bei legendären Kult- und
Clubsandwiches über Crostini, Panini, Bruschettas, Streetfood-Variationen und Open-Sandwiches
bis hin zu unwiderstehlichen Partysnack-Fingerfoods. Immer mit von der Partie ist selbst gemachter Brotteig in Vollendung. Herausgekommen sind
70 Brotrezepte
mit dem Gespür für ein luxuriöses
Geschmackserlebnis
. Alle sind trotzdem ¿ wie stets bei Jo Semola ¿
alltagstauglich und ohne großen Aufwand
zuzubereiten.


So bleibt zum Schluss nur die schwierige Entscheidung: Was backe ich zuerst ...?


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