FINE DINING
[ Über 70 Rezepte für den Thermomix ]
Veranstalten Sie das perfekte Dinner in den eigenen vier Wänden! Mit unseren Rezepten wird das Kochen für Gäste zum Vergnügen, denn wir zeigen Ihnen in diesem Buch, wie Sie mit einfachen Zutaten und Ihrem Thermomix kulinarische Meisterwerke zaubern, die Ihre Gäste begeistern werden.
Starten Sie mit einem spritzigen Aperitif und kleinen Häppchen in den Dinnerabend. Für das anschließende 3-Gänge-Menü stehen verschiedene Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zur Auswahl, aus denen Sie ein traumhaftes Menü für Ihre Gäste zusammenstellen können. Ob vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch, für jeden Geschmack und Anlass können so individuell die einzelnen Gänge ausgewählt werden.
Die leicht verständlichen Rezepte inklusive schönen Ideen zum Anrichten der Teller gelingen mit den ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantiert. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie ein stressfreies Dinner, bei dem Sie als Gastgeber:in glänzen!

- Aperitif und Amuse-Gueule -
Rosé Hugo
Grapefruit-Spritz
Pfirsich-Hibiskus-Spritz
Fresh Bramble
Räucherlachs-Tatar
Garnelen-Avocado-Tostadas
Frittierter Mozzarella
Mediterrane Polenta-Taler
- Feine Suppen -
Einlagen für Suppen
Meerrettich-Weißwein-Süppchen
Parmesan-Süppchen
Paprikasuppe
Geeiste Gurkensuppe
Tomatensuppe
Kartoffelsuppe
- Vorspeisen -
VEGETARISCH
Burrata Symphonie
Grapefruit-Carpaccio
Mozzarella auf Tomaten-Erdbeer-Salsa
Salat Waldorf-Art
Ziegenkäse Panna cotta
Ringelbete-Carpaccio
Kartoffel-Türmchen
Birnen-Carpaccio
Japanische Aubergine
FISCH & MEERESFRÜCHTE
Avocadosalat mit Garnelen
Buntes Lachs-Carpaccio
Gebeizter Aperol-Lachs
Garnelen-Mangosalat
Forellenmousse
FLEISCH
Caesar Salad Deluxe
Vitello Tonnato
Schinken-Tatar
Kürbis-Tatar
Polentaschnitten
- Hauptgerichte -
VEGETARISCH
Risotto mit Ofenkürbis
Zitronen-Avocado-Spaghetti
Veggieburger mit Panko-Blumenkohl
Lasagne alla Norma
Rucolaknödel
Gemüsestrudel
Pilz-Risotto-Bällchen
Gemüsetarte
Rote Bete-Feta-Türmchen
FISCH & MEERESFRÜCHTE
Teriyaki-Lachs
Zitronen-Pfeffer-Lachs
Orangen-Fenchel-Garnelen
Saibling mit Rösti
Rotbarschfilet
Fischfilet mit Dill-Kartoffeln
FLEISCH
Bergkäse-Brezen-Gnocchi
Rinderfilet mit Kartoffelrose
Involtini vom Kalb
Schweinefilet im Blätterteig
Serrano-Hähnchen
Schweinefilet mit Kartoffel-Baumkuchen
Rinderfilet im Kräutermantel
Gefüllte Putenbrust
- Süßes und Desserts -
Cookies & Cream Parfait
Pistazien Panna cotta
Zimt-Quark-Soufflé
Geeister Kaiserschmarrn
Chocolate Lava Cake
Strawberry-Cream-Dessert
Mandel-Tartelettes
Quarkbällchen
Apfel-Mohn-Strudel
Apfel-Zimt-Dessert
- Dessert-Cocktails -
Like Snicker Martini
Coconut White Russian
French Vanilla Espresso
Chocolate Martini
Schoko-Tiramisu
The incredible Mr. Hulk