Volker Ebersbach ist am 6. September 1942 in Bernburg/Saale geboren und dort aufgewachsen. Nach Abitur und Schlosserlehre studierte er von 1961 bis 1966 Klassische Philologie und Germanistik an der Friedrich-Schiller-Universität Jena. 1967 promovierte er über den römischen Satiriker Titus Petronius. Danach lehrte er Deutsch als Fremdsprache ab 1967 in Leipzig, 1968 in Bagdad, 1971 bis 1974 an der Universität Budapest, wo er auch mit seiner Familie lebte.
Seit 1976 ist er freier Schriftsteller, Übersetzer und Herausgeber. Er schreibt Erzählungen und Romane, Kurzprosa, Gedichte, Essays, Kinderbücher, Biografien und Anekdoten. Er übersetzte aus dem Lateinischen ausgewählte Werke von Catull, Vergil, Ovid, Petronius, das Waltharilied, Janus Pannonius und Jan Kochanowski. Einzelne Werke wurden ins Slowenische und Koreanische übersetzt.
Von 1997 bis 2002 war er Stadtschreiber in Bernburg. Danach lehrte er bis 2004 an der Universität Leipzig.

Über den Verfall der Beredsamkeit
Streit um Giton
Ein willkommener Tausch
Quartillas Rache
Das Gastmahl des Trimalchio
Gitons Entscheidung
Begegnung mit Eumolpus
Eine Verführung
Über den Verfall der Künste
Trojas Untergang
Gitons Rückkehr
Eumolpus wird aufdringlich
Die Kneipenschlacht
Unverhoffte Begegnung auf See
Die Witwe von Ephesus
Schiffbruch
Die Verheißungen der Stadt Kroton
Über die Dichtkunst
Fragment über den Bürgerkrieg
Tückische Liebeswonnen
Die Kur
Die Erbschleicherin Philomela
Das Testament des Eumolpus
Fragmente
Versmaße
Zur Textgestalt
Petronius oder Ein Streit über Geschmacksfragen
I. Ein Scherbenhaufen erzählt
II. Freie und Freigelassene
III. Ein Kaiser und seine Berater
IV. Der Satyr und die Satire
V. Der gute Geschmack und die Politik