Bewusste orientalische Küche voller Leichtigkeit für den Alltag. Leicht nachzukochende Rezepte in denen geschmorrt, geröstet und karamellisiert wird. Traditionelle Gerichte und neue Ideen für noch mehr Vielfalt und Freude am Essen . Es wird lecker mit einem Orientmüsli in den Tag gestartet, kreative Mezzes mit Brot serviert, und Hauptgerichten wie Miniauberginen in Currysoße oder zarte Safrankebabspieße geschlemmt. Auf Süßigkeiten verzichten? Auf keinen Fall! Lass dich von Baklava-Cheescake im Glas oder Feigen an Zimtschaum, in denen ich statt Zucker natürliche Süßungsmittel verwende, verführen. Mit meiner Liebe und Kreativität bringe ich die orientalische Küche auf ein neues Level!
Über 8o Rezepte mit übersichtlicher bildlicher Zutatenliste sowie Interviews und Lieblingsrezepte bekannter Persönlichkeiten.
Dieses Kochbuch ist nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch für all diejenigen, die tierische Produkte in ihrer Ernährung reduzieren möchten.
Bewusst ¿ Vegan - Fit

Serayi, geboren 1995 in Baden-Württemberg, wurde mit ihrem ersten Buch "Orient trifft vegan" Spiegelbestsellerin. Mit ihren Rezepten der authentischen orientalischen Küche begeistert sie tausende von Lesern.
Ihre Bücher tragen eine eigene unverwechselbare Handschrift. Sie ist nicht nur die Schöpferin unwiderstehlichen Rezepte sondern setzt als Foodstylistin die Gerichte mit Liebe gekonnt in Szene und fotografiert sie selber.