W badaniach tych ustalono, ¿e meksykäski przemys¿ drobiarski ma swoje pocz¿tki w stowarzyszeniu, które powstäo w 1958 r. i by¿o pocz¿tkowo utworzone przez stowarzyszenia hodowców drobiu z 12 stanów, Z biegiem czasu stopniowo ewoluowäa, aby stä si¿ Krajowym Zwi¿zkiem Hodowców Drobiu (UNA), który nadal rozwija si¿ i wykorzystuje swój wielki potencjä, a tym samym staje si¿ przemys¿em, który przyczynia si¿ do produktu krajowego brutto (PKB) kraju, a poniewä ma wysok¿ zawarto¿¿ biäka, jaja, drób, jak równie¿ jego pochodne, stä si¿ podstawow¿ cz¿¿ci¿ Meksyku, poniewä jest to bardzo odpowiednia i zdrowa ¿ywno¿¿. Nale¿y równie¿ pami¿tä, ¿e zarówno jaja, jak i kurczaki s¿ cz¿¿ci¿ podstawowego koszyka meksykäskiego systemu ¿ywno¿ciowego (SAM), Meksyk stä si¿ krajem numer jeden w konsumpcji jaj i nale¿y do krajów o najwy¿szej produkcji. Ponadto, ze wzgl¿du na du¿¿ ró¿norodno¿¿ ró¿nych preparatów, wraz z kosztem, który jest do¿¿ przyst¿pny dla wi¿kszo¿ci kieszeni, stä si¿ cz¿¿ci¿ meksykäskiej diety ze wzgl¿du na jego sk¿adniki od¿ywcze jako cz¿¿¿ zdrowej i korzystnej diety.

Dr. Guillermo José Navarro del ToroComputer Systems Engineer.Master in Business Administration. Doctoraat in Onderwijskunde.Directeur van het Centrum voor Onderzoek en Innovatie voor Organisaties van het Centro Universitario de los Altos UDG. Professor aan de Universiteit van Guadalajara.