Il presente studio si concentra sui fitocostituenti dell'Aloe con una strategia di confronto delle proprietà fisico-chimiche e dell'attività tra le foglie e il gel di Aloe. L'Aloe Vera è la pianta medicinale più popolare, ampiamente utilizzata nella prevenzione o nel trattamento di malattie della pelle, malattie metaboliche, malattie cardiovascolari e tumori in tutto il mondo. Le proprietà fitochimiche dei vari composti bioattivi presenti nell'Aloe Vera includono glicoproteine, antrachinoni, vitamine, polisaccaridi ecc. Questo studio fornisce l'informazione che quando il gel e la foglia dell'Aloe vera sono stati testati per diverse proprietà fisico-chimiche, la resa della polvere della foglia è maggiore rispetto alla polvere del gel, l'acidità di entrambi i costituenti è nella stessa gamma e la capacità di assorbimento dei grassi è anche simile in entrambi i casi. Quando l'attività antiossidante della foglia di Aloe Vera e del gel in polvere è stata confrontata, è stato osservato che anche se un'attività antiossidante simile con l'acido ascorbico standard è stata osservata, la polvere di gel ha una proprietà antiossidante leggermente superiore alla polvere di foglia.

El Sr. Swarnajeet Tripathy, M.pharm, trabaja como profesor asistente en la escuela de Farmacia de la Universidad de Tecnología y Gestión de Centurión, Odisha. Participa activamente en el desarrollo de métodos analíticos y en la instrumentación.