Bültmann & Gerriets
Praktyki Zarz¿dzania Chwastami W Uprawie Kurkumy
Wp¿yw Praktyk Odchwaszczania W Warunkach Nawo¿enia Organicznego Na Dost¿pno¿¿ Sk¿adników Pokarmowych I Plon Kurkumy
von Kumar Anshuman, Alok Kumar, Sandeep Yadav
Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Hardcover
ISBN: 9786203635614
Erschienen am 19.04.2021
Sprache: Polnisch
Format: 220 mm [H] x 150 mm [B] x 6 mm [T]
Gewicht: 155 Gramm
Umfang: 92 Seiten

Preis: 54,90 €
keine Versandkosten (Inland)


Dieser Titel wird erst bei Bestellung gedruckt. Eintreffen bei uns daher ca. am 23. Oktober.

Der Versand innerhalb der Stadt erfolgt in Regel am gleichen Tag.
Der Versand nach außerhalb dauert mit Post/DHL meistens 1-2 Tage.

54,90 €
merken
klimaneutral
Der Verlag produziert nach eigener Angabe noch nicht klimaneutral bzw. kompensiert die CO2-Emissionen aus der Produktion nicht. Daher übernehmen wir diese Kompensation durch finanzielle Förderung entsprechender Projekte. Mehr Details finden Sie in unserer Klimabilanz.
Klappentext
Biografische Anmerkung

KSI¿¿KA ZAWIERA PRACE BADAWCZE OPARTE NA WP¿YWIE PRAKTYK ZAGOSPODAROWANIA CHWASTÓW W GOSPODARSTWIE ORGANICZNYM NA DOST¿PNO¿¿ SK¿ADNIKÓW NUTRIALNYCH I WYDAJNO¿¿ TURMERYKI. Kurkuma (Curcuma longa L.) jest ro¿lin¿ zieln¿ nale¿¿c¿ do rodziny Zingiberaceae i rz¿du Scitaminae. Zawiera znaczne ilo¿ci biäka (6,3%), lipidów (5,1%), mineräów (3,5%), w¿glowodanów (69,4%) i b¿onnika (2,6%). Kurkuma jest bogata w mineräy takie jak fosfor, wap¿, ¿elazo i witamin¿ A. Jest jedn¿ z najcenniejszych przypraw, zwan¿ "szafranem indyjskim" ze wzgl¿du na swój g¿¿boki ¿ó¿to-pomaräczowy kolor. Stosowana jest w zró¿nicowanej formie jako przyprawa, ¿rodek aromatyzuj¿cy i barwnik, jako g¿ówny sk¿adnik w kuchni indyjskiej jako proszek curry. Istnieje kilka problemów, które prowadz¿ do niskiej produkcji kurkumy w Indiach. Ograniczone zasoby wody, zachwaszczenie i z¿e zarz¿dzanie sk¿adnikami od¿ywczymi s¿ g¿ównymi przyczynami niskiej wydajno¿ci kurkumy. Wyst¿powanie chwastów jest jednym z g¿ównych czynników ograniczaj¿cych produkcj¿ ro¿linn¿, poniewä zmniejszaj¿ one plony i pogarszaj¿ jako¿¿ produktów.



De auteur van dit onderzoeksboek KUMAR ANSHUMAN verrichtte zijn onderzoekswerk onder supervisie van Dr. ALOK KUMAR, Professor (Bodemkunde) aan de Acharya Narendra Deva University of Agriculture & Technology, Ayodhya, UP.