Posewy maslichnyh kul'tur qwlqütsq wtorym po znachimosti faktorom, opredelqüschim äkonomiku sel'skogo hozqjstwa, ustupaq lish' zernowym. Segodnq spros na rastitel'nye masla operezhaet predlozhenie, i bolee polowiny godowoj potrebnosti udowletworqetsq w osnownom za schet importa. Indiq zanimaet 5-e mesto w mire po proizwodstwu rastitel'nyh masel posle SShA, Kitaq, Brazilii i Argentiny, na dolü Indii prihoditsq 7,4% mirowogo proizwodstwa maslichnyh semqn; 6,1% proizwodstwa shrota; 3,9% mirowogo äxporta shrota; 5,8% proizwodstwa rastitel'nogo masla; 11,2% mirowogo importa masla i 9,3% mirowogo potrebleniq pischewogo masla. V Indii dolq maslichnyh kul'tur w walowom nacional'nom produkte i stoimosti wsej sel'skohozqjstwennoj produkcii sostawlqet 3 % i 10 % sootwetstwenno, a w wyraschiwanii i pererabotke maslichnyh kul'tur zanqto 14 i 15 millionow chelowek sootwetstwenno. Indiq qwlqetsq odnim iz krupnejshih importerow rastitel'nyh masel. V poslednie gody nablüdaetsq rezkij rost potrebleniq rastitel'nogo masla, kak dlq pischewyh celej, tak i dlq promyshlennogo ispol'zowaniq. V blizhajshie gody ätot pokazatel', weroqtno, budet rasti w swqzi s izmeneniem struktury potrebleniq, a takzhe powysheniem urownq zhizni.

Ashutosh Chaurasiq okonchil uniwersitet Lakhnau i aspiranturu w SVPUA&T Meerut (UP).