De nos jours, le secteur de la transformation des aliments est également l'un des secteurs à croissance rapide. La sélection des fournisseurs joue un rôle important dans ce secteur. L'objectif de ce contenu est de démontrer l'application du processus de hiérarchie analytique (AHP), un outil populaire d'aide à la décision multicritères, dans l'évaluation et la sélection des (meilleurs) fournisseurs pour l'industrie alimentaire, à savoir les grossistes en alimentation, afin de réduire le risque potentiel de sélection d'un mauvais. fournisseur.

Er. Nilmani Sahu è M.Tech (medaglia d'oro) e attualmente lavora presso il DIMAT di Raipur. Er. Sanjay Kumar Singh è professore presso il Dipartimento di Ingegneria Meccanica del C.S.S.A.. presso il C.S.I.T. di Durg. Er. Dinesh J.P. Dubey è Professore aggiunto presso il DIMAT di Raipur. Gli autori hanno una vasta esperienza di ricerca. Le principali aree di ricerca degli autori riguardano il SCM, la gestione della qualità e la gestione della produzione.