Enumerer toutes les substances et toutes les preparations medicamenteuses utilisees du XVIe au XIXe siecle serait une gageure. Le point de depart de ce dictionnaire repose sur les remedes figurant dans l'arsenal therapeutique d'un paysan aise de la Renaissance, Olivier de Serres (1539-1619) : c'est en somme sa pharmacie familiale. Nous l'avons elargie aux medications les plus frequemment utilisees par le docte medecin auquel le seigneur du Pradel recommande de recourir lorsque les petits moyens se revelent insuffisants...